- Chef Antoine Bonnet, Chef Exécutif du restaurant Brassica
- Chef Chadi Raad, Chef de Cuisine du restaurant People by Aïshti & Professeur de cuisine à LAU Byblos
Homard rôti, coriandre fraiche, pommes de terre soufflées, asperges des sables des Landes beurre de kombu, câpres, noisettes torréfiés, échalote douce confite, bisque coco réduite, émulsion corail kaffir
- Gagnez 1 repas pour deux au restaurant Brassica