- Chef Mickael Gantner, Maître Cuisinier de France, Chef Exécutif du restaurant La Centrale
- Chef Rabih Fouany, Chef de l’Institut Culinaire et du restaurant Eau De Vie de l’hôtel Phoenicia InterContinental
Galette de pommes de terre aux légumes croquants et caviar osciètre , crème de raifort
Endives braisées agrémentées d’une sauce tajine au citrons confits, pommes soufflées en garniture
- Gagnez 1 dîner pour deux au restaurant La Centrale